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餓了么最新數(shù)據(jù)顯示，上海社區(qū)食堂無糖套餐的訂單同比增長達35%?！吧鐓^(qū)食堂+外賣配送”模式越來越成為社區(qū)老年人居家養(yǎng)老、健康飲食的新選擇。餓了么宣布將啟動社區(qū)食堂營養(yǎng)放心點計劃，邀請營養(yǎng)學專家與社區(qū)食堂聯(lián)合研發(fā)營養(yǎng)菜品。

餓了么即時電商研究中心對于外賣飲食營養(yǎng)健康化發(fā)展趨勢的研究表明，中國人的膳食結(jié)構(gòu)正在逐漸優(yōu)化，而這也顯著體現(xiàn)在了餐飲外賣的消費中。其中，飲食的減糖化成為一個顯著趨勢，以餓了么平臺總體的飲品消費數(shù)據(jù)為例，低糖茶飲的占比已經(jīng)達到70%，而2022年咖啡品類的甜度比上年下降26%。

對于老年群體，尤其是糖尿病患者而言，減糖飲食的重要性不言而喻。目前，不少社區(qū)食堂上線了無糖套餐供給社區(qū)老年人。餓了么數(shù)據(jù)顯示，上海提供無糖套餐的社區(qū)食堂中，無糖套餐在整體訂單中占比已超過20%。

上海松江區(qū)的新橋鎮(zhèn)社區(qū)食堂日常至少提供三套無糖套餐，供周邊的老年人選擇。自從與餓了么合作上線社區(qū)助餐配送服務后，除了將服務范圍從周邊幾百米，擴大到了47平方公里，老人還能在餓了么上使用政府補貼，每天等待價格實惠的健康套餐配送上門。

不少上海菜在烹飪過程中會加入白砂糖，對于患有糖尿病的老人來說，社區(qū)食堂定制推出無糖套餐十分有利于他們進行飲食管理，控制糖分攝入。比如，新橋鎮(zhèn)社區(qū)食堂最受老年人歡迎的，就是無糖版本的椒鹽排條單人套餐，每周僅外賣渠道就會送出幾十份。

餓了么放心點負責人李沛表示，平臺感受到了社區(qū)老人對于健康營養(yǎng)的迫切需求，而這也是餓了么“放心點”戰(zhàn)略想要著力去解決的問題。“我們將聯(lián)合生態(tài)伙伴，聚集權(quán)威的營養(yǎng)學專家資源，試點與社區(qū)食堂合作研發(fā)更豐富、科學的營養(yǎng)餐品，幫助社區(qū)的老人把健康吃出來。”

餓了么于今年3月正式宣布“放心點”戰(zhàn)略，致力于推動外賣行業(yè)品質(zhì)化發(fā)展。目前餓了么已正式與食極星展開了合作，將商家的菜品送往農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下屬機構(gòu)進行科學檢驗，并將結(jié)果在App上予以透明化展示，這一試點獲得了用戶的廣泛好評，令關(guān)注營養(yǎng)健康飲食的用戶可以通過低卡路里、低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白等方式篩選。未來，餓了么將與生態(tài)伙伴一起，把健康營養(yǎng)的餐飲外賣服務，覆蓋到更多社區(qū)。